পেট পুজোর রসদ এখানে মজুত, চটজলদি দেখে নিন তার ঝলক

অতীতের হারিয়ে যাওয়া ঐতিহ্য

বাঙ্গালির রান্নাঘরের সরঞ্জাম থেকে আর্থসামাজিক জীবন যাত্রায় এসেছে আমূল পরিবর্তন, কিন্তু শিলে বাটা মশলার স্বাদ এখন প্রায় অতীত।সময়ের অভাবে গিন্নির হাতে এসেছে প্যাকেট মশলা বা ধরুন হালের মিক্সার। প্রাচীন ঐতিহ্য আজ বিলুপ্তির পথে। হাতে সময় কম সাথে পরিশ্রমেও ক্লান্তি তাই শিল এখন ম্রিয়মান।

গোলক ধাঁধায় রূপকথা

গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য যাঁতাকলের আবর্তনে, আধুনিকতার ছোঁয়া। প্রাচীন গ্রামবাংলায় ডাল ভাঙা ছিল চিরাচরিত দৃশ্য। যাঁতার ডালে পুষ্টি গুন অনেক। ডিজিটালের যুগে গৃহস্থের ঘরে সে পাঠ চুকেছে।

গৃহস্থের সাতকাহন

শস্য ভান্ডার খ্যাত আমাদের দেশের একটি প্রাচীন ঐতিহ্য যা হল ধানের গোলা।একসময় কৃষক এর সমৃদ্ধির প্রতীক ছিল এই ধানের গোলা,কিন্তু তা এখন বিলুপ্তির পথে।কৃষি অধ্যুষিত এলাকায় বাড়িতে বাড়িতে বাঁশ,বাঁশের বাতা ও কঞ্চি দিয়ে তৈরি গোল আকৃতির কাঠামো করা হয় এবং এঁটেল মাটি দিয়ে ভিতরে এবং বাইরে আস্তরণ প্রলেপ দেওয়া হয়।প্রবেশপথ অনেক টাই উপরে রাখা হতো চুরির উপদ্রব এর হাত থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য কিন্তু তা এখন অতীত।কীটনাশক ও রাসায়নিক সার পাল্টে দিয়েছে কৃষি অঞ্চলের চিত্র।নব প্রজন্মের কাছে স্মৃতির কোটরে বন্দী এই ধানের গোলা।

আন্তরিকতার সাথে যোগসাজশ

error: Content is protected !!